ニンニク栽培はそんなに難しくない。 [栽培方法は？]
ニンニク栽培は、そんなに難しくない！
ニンニクは、古くから健康になると利用されてきました。匂いが強烈なのが特徴です。
ニンニクには、特有の臭みと辛味があり、香辛料として幅広く使われます。
採れたては、殺菌や抗菌効果も大きく体に良い成分がたくさん含まれています。
疲労回復、滋養強壮の効果がある優れた野菜なのです。
ニンニクに含まれる栄養分は、ボタミンB1、B2、ビタミンCをはじめアリインなどたくさん含まれています。
なかでもアリインは切ったり潰したりして分解されて生まれるアリシンの働きが疲労回復、滋養強壮となり体を守ってくれるのです。
ニンニクの栽培は、それほど難しくなく露地栽培やプランターで簡単に育ちます。
ニンニクは、秋に種球を植えると翌年の秋に収穫できます。
■分類：ネギ科（旧）ユリ科
■属名：ネギ属
■生育適温：１０℃～２２℃
《栽培スケジュール》
『冷涼地』
●植え付け：９月初旬～１０月初旬
●収穫：６月中旬～７月中旬
『中間地』
●植え付け：９月中旬～１０月中旬
●収穫：５月下旬～６月下旬
『暖地』
●植え付け：１０月中
●収穫：５月中旬～６月中旬
《プランターサイズ》
ニンニク栽培に適したサイズは、標準サイズの６０ｃｍ以上を利用してください。
栽培する株数により選択してください。
深さは、１５ｃｍぐらいあれば十分です。
《肥料・土》
市販の培養土を使えばすぐに植え付けできます。
土を作る場合には、赤玉土７：腐葉土２.５：バーミキュライト１.５の割合で作る。
これに石灰と化成肥料をそれぞれ同じ割合の用土１０ℓ当たり１０ｇ～２０ｇ混ぜ合わせます。
『露地栽培』
（１）植え付けの２週間前に苦土石灰を１５０ｇ散布してよく耕す。
（２）１週間前に堆肥２ｋｇ/㎡、化成肥料を１００ｇ/㎡を与えます。
（３）幅４０～８０ｃｍ、高さ１０ｃｍの畝（うね）を作ります。
《種球を準備》
■地域や品種によって栽培時期が異なります。事前に確認して適した品種を選んでください。
■品種には、寒地向きと暖地向きがあるので地域に適した品種を選びましょう。
■種球は植え付け前に外皮をはらして小片に分ける。
■小片は皮を剥がさずそのまま使う。
※腐っているものや病班が付いたものなどは取り除く。
■ニンニクの種球の大きさは７ｇ以上、首の締まりが良いものを選ぶ。
《植え付け》
『プランターに植え付ける場合』
（１）プランターに用土を６分目まで入れる。
（２）種球の尖った方を上に向けて１０ｃｍ～１５ｃｍ間隔で並べる。
（３）種球の上に用土を５ｃｍ～６ｃｍほど被せ上から軽く押さえる。
※深く植えすぎると生育が遅れたり発芽しないので注意してください。
（４）水をたっぷり与える。
※発芽まで半日日陰の場所にプランターを置いてあげる。
※ニンニクは、２５℃以上になると休眠状態になる。
※気温が高い時期に植えると発芽せず腐ることがある。
※植え付け時期が遅すぎると生育期間が不足して球が大きくならない。
《水やり》
■発芽するまでは用土が乾燥しないようにたっぷり水を与える。
■発芽後は、やや乾燥気味に育てます。
■冬は、表面の土が乾いたら１日たってから水を与える。
■生長が盛んな３月以降は、気温が上昇して用土が乾燥しやすくなるので晴れた日の水をたっぷり与える。
《追肥》
ニンニクの追肥は、2回
１回目：植えてから１ケ月後、化成肥料３０ｇ/㎡を与え株もとに土寄せする。
２回目：２月上旬～３月中旬にリン酸石灰５０ｇ/㎡または化成肥料３０ｇ/㎡を株間に与え土寄せ。
※プランター栽培は、水やりを兼ねて芽が出る春先に薄めの液肥を週に１回与える。
※追肥の時期が遅れると病気になりやすくなるので注意が必要です。
《芽かきと摘蕾》
●雑草は、生育の妨げになるので早めに取り除く。
●ニンニクは、分球して芽が複数伸びることがあり育ちに影響するので１０ｃｍくらい伸びたら「芽かき」する。
●生育の良い芽を1本残し悪い芽を摘み取る。
●生育盛期の春先に「とう立ち」するので葉の先端より長くなった花蕾をすべて摘み取る。
※とう立ちとは、花をつける茎が伸びること
※「とう立ち」しないと球が大きくならない。
《収穫》
５月中旬～６月下旬が収穫時期です。
植えた株の３０％～５０％の葉先が枯れ始めた頃が収穫の良いタイミングです。
無料でイラストがダウンロードできます。
ニンニクは、古くから健康になると利用されてきました。匂いが強烈なのが特徴です。
ニンニクには、特有の臭みと辛味があり、香辛料として幅広く使われます。
採れたては、殺菌や抗菌効果も大きく体に良い成分がたくさん含まれています。
疲労回復、滋養強壮の効果がある優れた野菜なのです。
ニンニクに含まれる栄養分は、ボタミンB1、B2、ビタミンCをはじめアリインなどたくさん含まれています。
なかでもアリインは切ったり潰したりして分解されて生まれるアリシンの働きが疲労回復、滋養強壮となり体を守ってくれるのです。
ニンニクの栽培は、それほど難しくなく露地栽培やプランターで簡単に育ちます。
ニンニクは、秋に種球を植えると翌年の秋に収穫できます。
■分類：ネギ科（旧）ユリ科
■属名：ネギ属
■生育適温：１０℃～２２℃
《栽培スケジュール》
『冷涼地』
●植え付け：９月初旬～１０月初旬
●収穫：６月中旬～７月中旬
『中間地』
●植え付け：９月中旬～１０月中旬
●収穫：５月下旬～６月下旬
『暖地』
●植え付け：１０月中
●収穫：５月中旬～６月中旬
《プランターサイズ》
ニンニク栽培に適したサイズは、標準サイズの６０ｃｍ以上を利用してください。
栽培する株数により選択してください。
深さは、１５ｃｍぐらいあれば十分です。
《肥料・土》
市販の培養土を使えばすぐに植え付けできます。
土を作る場合には、赤玉土７：腐葉土２.５：バーミキュライト１.５の割合で作る。
これに石灰と化成肥料をそれぞれ同じ割合の用土１０ℓ当たり１０ｇ～２０ｇ混ぜ合わせます。
『露地栽培』
（１）植え付けの２週間前に苦土石灰を１５０ｇ散布してよく耕す。
（２）１週間前に堆肥２ｋｇ/㎡、化成肥料を１００ｇ/㎡を与えます。
（３）幅４０～８０ｃｍ、高さ１０ｃｍの畝（うね）を作ります。
《種球を準備》
■地域や品種によって栽培時期が異なります。事前に確認して適した品種を選んでください。
■品種には、寒地向きと暖地向きがあるので地域に適した品種を選びましょう。
■種球は植え付け前に外皮をはらして小片に分ける。
■小片は皮を剥がさずそのまま使う。
※腐っているものや病班が付いたものなどは取り除く。
■ニンニクの種球の大きさは７ｇ以上、首の締まりが良いものを選ぶ。
《植え付け》
『プランターに植え付ける場合』
（１）プランターに用土を６分目まで入れる。
（２）種球の尖った方を上に向けて１０ｃｍ～１５ｃｍ間隔で並べる。
（３）種球の上に用土を５ｃｍ～６ｃｍほど被せ上から軽く押さえる。
※深く植えすぎると生育が遅れたり発芽しないので注意してください。
（４）水をたっぷり与える。
※発芽まで半日日陰の場所にプランターを置いてあげる。
※ニンニクは、２５℃以上になると休眠状態になる。
※気温が高い時期に植えると発芽せず腐ることがある。
※植え付け時期が遅すぎると生育期間が不足して球が大きくならない。
《水やり》
■発芽するまでは用土が乾燥しないようにたっぷり水を与える。
■発芽後は、やや乾燥気味に育てます。
■冬は、表面の土が乾いたら１日たってから水を与える。
■生長が盛んな３月以降は、気温が上昇して用土が乾燥しやすくなるので晴れた日の水をたっぷり与える。
《追肥》
ニンニクの追肥は、2回
１回目：植えてから１ケ月後、化成肥料３０ｇ/㎡を与え株もとに土寄せする。
２回目：２月上旬～３月中旬にリン酸石灰５０ｇ/㎡または化成肥料３０ｇ/㎡を株間に与え土寄せ。
※プランター栽培は、水やりを兼ねて芽が出る春先に薄めの液肥を週に１回与える。
※追肥の時期が遅れると病気になりやすくなるので注意が必要です。
《芽かきと摘蕾》
●雑草は、生育の妨げになるので早めに取り除く。
●ニンニクは、分球して芽が複数伸びることがあり育ちに影響するので１０ｃｍくらい伸びたら「芽かき」する。
●生育の良い芽を1本残し悪い芽を摘み取る。
●生育盛期の春先に「とう立ち」するので葉の先端より長くなった花蕾をすべて摘み取る。
※とう立ちとは、花をつける茎が伸びること
※「とう立ち」しないと球が大きくならない。
《収穫》
５月中旬～６月下旬が収穫時期です。
植えた株の３０％～５０％の葉先が枯れ始めた頃が収穫の良いタイミングです。
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