いちご５～６個で、１日に必要量のビタミンCが含まれています。

いちごは、フルーツ？　えっ！　違うの？

みなさん！知ってました？わたしは、全然知りませんでした！

いちごは、フルーツとして扱われていますが、実は、バラ科の多年生果菜なので野菜に分類されます。

《いちごの成分（１００ｇ当たり）》

●カロリー：３４ｋｃａｌ
●水分：９０ｇ
●たんぱく質：０．９ｇ
●脂質：０．１ｇ
●炭水化物：８．５ｇ
●灰分：０．５ｇ
●飽和脂肪酸：０．０１ｇ
●不飽和脂肪酸：０．０６ｇ
●食物繊維：１．４ｇ
●コレステロール：０

（ビタミン）
●カロテン：１８μg
●ビタミンＥ：０．４ｇ
●ビタミンＢ１：０．０３ｍｇ
●ナイアシン：０．４
●ビタミンＢ６：０．０４ｍｇ
●葉酸：９０μg
●パントテン酸：０．３３ｍｇ
●ビタミンＣ：６２ｍｇ

（無機質）
●カリウム：１７０ｍｇ
●カルシウム：１７ｍｇ
●マグネシウム：１３ｍｇ
●リン：３１ｍｇ
●鉄：０．３ｍｇ

いちごにはビタミンＣが多く含まれています。

いちご５～６個でビタミンＣの１日分の必要摂取量を補えます。

《アントシアニン》

アントシアニンは、ポリフェノールに一種でいちごの赤色の果実に含んでいます。
疲れ目、視力回復に有効とされ目の働きを良くする作用があります。

《いちごを効果的に摂取するには・・》

洗うときはヘタの部分は取らずに水洗いします。切って洗うとビタミンＣが流れ落ちてしまいます。
ビタミンＣは、熱に弱いのでそのまま食べましょう。

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タグ：家庭菜園 果物 保存方法 くだもの いちご 栄養

ミニトマトは、栄養価が高く美肌成分もすごく豊富!!

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《ミニトマトの栄養価》

『特長』

トマトはナス科の植物、ナスやピーマンなどと同じ仲間です。

原産地は、南米熱帯地方なので熱帯では多年生ですが温帯では一年生作物として栽培されている。

高温多湿に弱く日本では、暖地での盛夏の栽培では最も困難です。

　ミニトマトと言えばお弁当やサラダには、欠かせないもの・・

ならば一日にどれくらい食べればいいのか？

一日の理想的な摂取量は、１５ｍｇ以上、ミニトマトでは１７個以上だそうです。

『ミニトマトMサイズ１個（１０ｇ）の栄養成分』

●カロリー　２９kcal　１００g　：　Mサイズ１個では　３kcal　１０g

●タンパク質　０．１１ｇ（０．４４kcal）

●脂質　０．０１ｇ（０．０９kcal）

●炭水化物　０．７２ｇ（２．８８kcal）

※カッコ内の数値は、（一食あたりの目安）

そのほかの主成分

リコピン、グルタミン酸、βカロチン、アミノ酸

【ビタミン】
ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、ビオチン、ビタミンC

【ミネラル】
ナトリウム、カリウム、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、よう素、モリブデン

【その他】
食物繊維

【脂肪酸】
脂肪酸総量　０．０１ｇ

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タグ：美肌 栄養 ミニトマト